以下是在煎锅中煎沙朗牛排的一些基本方法： 材质： 沙朗牛排200克 盐和胡椒 橄榄油或色拉油 黄油（可选） 步骤：将肉置于室温： 将沙朗牛排从冰箱中取出，使其恢复到室温。将肉从冰箱中取出约 30 分钟至 1 小时，有助于其受热均匀并变得更嫩。 预热煎锅：...

将和牛放在冰箱最冷的部分（通常是底层架子），并保持 32°F 至 40°F（0°C 至 4°C）的温度。让牛肉解冻几个小时甚至过夜，具体取决于切口的厚度。较薄的切割可能只需要几个小时，而较厚的切割可能需要一整天或更长时间。定期检查牛肉是否已完全解冻。它应该是柔软的，并且中心...